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中医世家饮食七律

时间:2010-01-18  来源:互联网  作者:肠胃健康网  人气指数:

原来,中医世家遵循的就是一套严格的饮食规范——认真地吃。 不偏食 我爷爷在日常饮食中,没有特别嗜好或忌吃的食物,日常餐桌上的蔬菜、肉食都悉数笑纳。这正符合中医饮食调养中“和五味”的原则,即食不可偏,饮食

 原来,中医世家遵循的就是一套严格的饮食规范——认真地吃。4hi肠胃健康网

 不偏食4hi肠胃健康网

 我爷爷在日常饮食中,没有特别嗜好或忌吃的食物,日常餐桌上的蔬菜、肉食都悉数笑纳。这正符合中医饮食调养中“和五味”的原则,即食不可偏,饮食搭配上要全面营养。4hi肠胃健康网

 饮食品种不可过多4hi肠胃健康网

 中医有言“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,讲了吃杂食的必要。但一餐食物品种也不可以过多,否则就叫做“目食”——是用眼睛看的而不是吃的。从现代科学角度讲,一餐只要有谷类、肉类、蔬菜、水果,就可以满足需要。4hi肠胃健康网

 只吃七八分饱4hi肠胃健康网

 我爷爷在进餐时虽然对各种食物都不挑剔,但每类食物都适量而止,绝不多吃,每餐只吃七八分饱。如果在没有到正餐的时间觉得饿了,就先吃一点饼干等小点心,让身体既不处于过饱的状态,也不处于过饥的状态。这正符合中医饮食调节中的“饮食有节”的原则:进食定量、定时。4hi肠胃健康网

 没有食欲时不进食4hi肠胃健康网

 现代社会,人们习惯了一日三餐的生活,却忽略了进餐的另外一个方面,即进餐的本质——“饿了才吃,不饿不吃”。中医养生学认为,在没有食欲时,不应勉强进食,过分强食,脾胃也会受伤。4hi肠胃健康网

 专心用餐是饮食卫生4hi肠胃健康网

 同时,不要给吃饭本身赋予太多的附带意义。餐桌就是餐桌,吃就好了,不要变成重要的社交场合,用餐时谈话、观看表演都是一种“饮食不卫生”,影响食欲、消化,违背了饮食的本质。4hi肠胃健康网

 饮食清淡4hi肠胃健康网

 清淡饮食有两层含意:一是不要太油腻。不要有过多的动物性食品和烟熏油炸食品。二是不要太咸。我夜夜认为淡食最宜人,每餐以轻、清、甜、淡食物为好。4hi肠胃健康网

 吃温暖食物4hi肠胃健康网

 脾胃容易被寒气、湿气困扰,暖食对它最有益,暖可以温暖脾胃,增加它消化、吸收食物的能力。“暖食”的意思是不可以烫口、凉胃,以热不灼唇,冷不冰齿为度。4hi肠胃健康网


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