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脾胃虚寒型慢性胃炎食疗方

时间:2009-03-16  来源:互联网  作者:肠胃健康网  人气指数:

临床表现:脘腹痞胀或隐痛,喜温喜按,食欲减退,间或泛吐清水,面黄消瘦,神疲乏力,四肢欠温,大便溏薄。舌淡,苔白,脉细弱或濡缓。

 1、菱角羹pmu肠胃健康网

 配方:菱角粉50克。pmu肠胃健康网

 制法:将菱角粉加水打糊,放入沸水中熬熟即可。pmu肠胃健康网

 功效:健脾和胃。pmu肠胃健康网

 用法:可作点心食之,食时加糖调味。pmu肠胃健康网

 2、丁香姜糖pmu肠胃健康网

 配方:白砂糖50克,生姜末30克,丁香粉5克,香油适量。pmu肠胃健康网

 制法:白砂糖加少许水,放入砂锅,文火熬化,加生姜末、丁香粉调匀,继续熬至挑起不粘手为度。另备一大搪瓷盆,涂以香油,将熬的糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。pmu肠胃健康网

 功效:温中降逆,益气健脾。pmu肠胃健康网

 用法:可随意食之。pmu肠胃健康网

 3、鸡内金饼pmu肠胃健康网

 配方:鸡内金10克,红枣30克,白术10克,干姜1克,面粉500克,白糖300克。pmu肠胃健康网

 制法:将鸡内金、红枣、白术、干姜同入锅内,加瑙水用文火煮30分钟,去渣留汁备用。将药汁倒入面粉,加白糖、发面,揉成面团,待发酵后,加碱适量,做成饼。将饼置于蒸笼上,武火蒸15分钟后即成。pmu肠胃健康网

 功效:消食化积,健脾益胃。pmu肠胃健康网

 用法:早晚作点心食用,可常食。pmu肠胃健康网

 4、鹌鹑汤pmu肠胃健康网

 配方:鹌鹑1只,党参15克,淮山药30克。pmu肠胃健康网

 制法:鹌鹑、党参、山药洗净后同放锅内,加清水800毫升,煮至鹌鹑熟即可。pmu肠胃健康网

 功效:健脾益气。pmu肠胃健康网

 用法:每日1次,去药渣,食鹌鹑饮汤,5~7日为1个疗程。pmu肠胃健康网

 5、猪肚煨胡椒pmu肠胃健康网

 配方:猪肚1只,胡椒9~15克。pmu肠胃健康网

 制法:将猪肚洗净,胡椒粉碎后放入猪肚内,用线扎紧猪肚口,文火煨炖,待猪肚熟后调味即可。pmu肠胃健康网

 功效:温胃散寒。pmu肠胃健康网

 用法:每2~3日1只;饮汤食猪肚.pmu肠胃健康网

 6、丁香鸭pmu肠胃健康网

 配方:公丁香5克,肉桂5克,草豆蔻5克,鸭子1只(约1000克)。pmu肠胃健康网

 制法:鸭子洗净,公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次,每次20分钟,滤出汁,约3000毫升,将药汁倒人砂锅,放入鸭子,加葱、姜,用文火煮至七成熟,捞出晾凉。在锅中放卤汁,将鸭子人卤汁煮熟,捞出,卤汁中加冰糖10克及少许盐、味精,再放入鸭子,用文火边滚边浇卤汁,皮色红亮时捞出,抹麻油即成。pmu肠胃健康网

 功效:理气温中止痛。pmu肠胃健康网

 用法:鸭子切块装盘,佐餐食用,可常食。pmu肠胃健康网


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